Haydée

Dirección:

Barranco La Arena, 53. La Orotava.

Teléfono:

922 90 25 39

E-mail:

[email protected]

Instagram:

@restaurantehaydee

 

NOTA:

Este restaurante que se ubica en el norte de la isla de Tenerife está en una casa antigua con una ambientación actual y cuidada. Tiene distintas estancias ofreciendo la posibilidad de hacer de las ocasiones un momento especial.
Los hermanos Suárez arrancaban con este proyecto y la idea clara de hacer de su repostería algo tan característico como delicioso. Victor, al frente de los fogones, es de la escuela de Berasategui perfilando su formación con Albert Adriá consiguiendo hacer de los sabores canarios una propuesta interesante con pinceladas asiáticas. Entre sus platos destaca la ensalada tailandesa de papaya verde con coco caramelizado, albóndigas de rabo de toro, steak tartar de solomillo gallego, tiradito de gamba roja de Huelva o raviolis rellenos de almogrote. La responsable de los sabores dulces es la otra cara de Haydée, Laura.

Haydée está recomendado por la Guía Michelín y la Guía Repsol.

Ubicación
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