Sincio

Dirección:

Calle Santa Isabel 5, Mercado De Antón Martin, Planta Baja Locales 28-30, 28012 Madrid.

Teléfono:

689 02 41 28

Instagram:

@sincio.cocinademercado

Horario:

De lunes a jueves de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 22:30<
Viernes de 12:30 a 16:00 y de  19:30 a 23:00
Sábado de 12:30 a 16:00 y de 20:00 - 23:00

 

NOTA:

Sincio basa su gastronomía en lo que es literalmente cocina de mercado.Ubicado en el Mercado de San Antón este establecimiento capitaneado por el chef Jorge González Pérez, ha afianzado a una clientela exigente a la que sorprende con una sugerente carta. Entre sus platos destaca el centollo guisado con crema de coliflor y ajo crocante, huevos ecológicos a baja temperatura, trufa y lascas de foie, pochas estofadas con codornices, fideua de gamba y calamar, arroz guisado con costilla de cerdo y trigueros, ...

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